おさかな通信

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まだ１回しか行った事がないけれど、もう１回行きたいラーメン屋さんがあります。

ネギラーメンがおいしかったので、またそれを食べようと思ってるのですが、その時はネギを増量する事に決めています。
こんな風に言ったら、
「あら？ ネギラーメンなのに、あんまりネギ入ってなかったの？」
って思われちゃうかもしれませんが、安心して下さい。ネギはいっぱい入ってました。
にもかかわらず、なぜネギを増量したいのか!?
その訳は、単なる、うぷの好みです。

提供される量では満足できず、更にそのモノを追加する「追いパクチー」や「追いオリーブ(ｵｲﾙ)」とかありますから、さしずめ「追いネギ」と言ったところでしょうか。
でも、決して特別なサービスを求めている訳ではなく、トッピングメニューとして「コーン」や「メンマ」と並んで「ネギ」が表記されているので、注文する時に追加すればいいだけの事。
単価は １皿 100円。
うぷとしては通常の３倍くらいあってもいいので、２皿分追加したい気持ち。
「えーっ!? 入れ過ぎじゃない？」
って思うかもしれませんが、白髪ネギに切ってあるので、スープの熱でしんなりすればさほどの量ではありません。
それに、お皿やお鍋が一面緑色になる程これでもか式に投入される「追いパクチー」に比べれば、白髪ネギの増量など、あって無きが如し。
おそらく写真に撮ったって、インスタ映えする程の華麗さは期待できないでしょう…。
よし、ネギの増量は ２皿分に決定で～す(^O^)/

とは言ったものの、うぷには気にかかる事があります。
それは、ラーメン屋さんのご主人の気持ち…。
ラーメン屋さんのご主人は、この、ネギラーメンにネギ増量の注文を、どんな気持ちで受け止めるのだろう…。

以前、あるお料理研究家のセミナーに参加した時、「おいしく作るコツは、レシピ通りに作る事です！」と言われた事があります。
レシピは、材料の切り方や調味料の量、加熱の火加減や時間など、何度も何度も試作を繰り返した末に、「これが最適！」と判断し決めたもの。
それを、「ある物でテキトーに作ろう！」と、ケチな根性でアレンジするから、本来のメニューとは別物になってしまうのです。
レシピに従って調理する事こそ、そのお料理をおいしく作るための、最良にして最短の道なのです。

と言う事は、このネギラーメンのネギも、ご主人いろいろな試行錯誤の末に定めた最適な量のはず。
ネギ２皿も増量して、そんなつもりはまったくないのですが、うぷってば、もしかしてご主人にケンカを売ってる!?
もしもご主人がお玉片手に、「オレのネギの量に文句があるのかっ！」と厨房から飛び出して来たら、一体どうすればいいのでしょう～(+｡+;;

ってな事を妄想しつつ、今日はそのラーメン屋さんにやってきました。
ケンカを売るつもりはありませんが、それでも、ネギ２皿増量の決心はゆるぎません。

ここに来たのはまだ２度目なのですが、メニューなど見なくても、注文する品もセリフも決まっています。

「ネギラーメン。ネギ２皿･増量で！」

このセリフを決めれば、うぷ、食べる前からもう大満足でーす＼(^o^)／




それでは
　　　　また来週～(^-^)/~